Chefi de renume jurizează un concurs de rețete „ready-meal” la Romexpo

Chef Sorin Bontea, Sorin Minea şi Chef Ioan Cristian Şerb vor juriza YOUNG CHEF, un concurs de reţete pentru „ready meal”.

Euroexpo Fairs, în parteneriat cu Grup Angst Ro şi Ulma Packaging, lansează în cadrul târgului Pack Expo 2018 concursul YOUNG CHEF. Acesta este un concurs de reţete pentru „ready meal”.

Evenimentul se va desfăşura în zilele de 18 şi 19 mai 2018, în pavilionul B2 Romexpo Bucureşti.

Scopul concursului este promovarea ambalajelor inovatoare prin intermediul produselor gata de consum „ready meal”, realizate de tineri bucătari profesionişti din ingrediente proaspete şi de calitate.
Concurenţii eligibili sunt cei cu vârste cuprinse între 18 şi 35 de ani.

Provocarea tânărului Chef este de a crea o reţetă cât mai originală şi variată din ingrediente de calitate şi cu un preţ decent, care să poată fi uşor ambalată, porţionată şi cu un gust constant după o zi sau două de la prepararea ei.

Chef Sorin Bontea este președintele juriului şi cel care va face preselecţia lucrărilor ce vor intra în semifinala concursului.

Din juriu face parte și Sorin Minea, directorul general Angst, compania–partener al concursului şi Chef Ioan Cristian Şerb, Executive Chef la Energiea şi câştigătorul primei ediţii „Chefi la cuţite”.

Toți tinerii pasionaţi de gătit, bloggerii culinari sau bucătari în devenire sunt invitaţi să participe. Câştigătorul va primi un premiu în bani, în valoare de 1.000 de euro, titlul şi trofeul YOUNG CHEF 2018.

Concurenţii pot aplica online propunerile lor până pe data de 10.05.2018, pe site-ul oficial al concursului.

Pe 18 mai va avea loc semifinala YOUNG CHEF.

În cadrul acesteia concurenţii vor prepara la faţa locului reţeta propusă, iar juriul va degusta şi selecta cinci reţete finaliste. Pe 19 mai va avea loc finala YOUNG CHEF. Cei 5 finalişti vor prepara la faţa locului aceeaşi reţetă de produs, iar publicul larg (vizitatori specialişti, consumatori premium) va degusta şi va vota reţeta câştigătoare.

Organizatorii concursului își doresc să tranforme mâncarea tradiţională şi preferinţele dietetice în noi kit-uri culinare. Concursul este organizat și pentru a încuraja tinerele talente în gastronomie.

Pack Expo 2018, expoziţia dedicată industriei de ambalare şi soluţiilor de ambalare organizată de Euroexpo Fairs şi Romexpo, are loc între 16 şi 19 mai, în Pavilionul B2 din cadrul Romexpo, Bucureşti.

Citiți și:

• Conferinţa Naţională a Industriei Ospitalităţii
• Kaufland România lansează un restaurant pop-up gourmet
• 75 de lire pentru o noapte la închisoare. Descoperiți un hotel tematic unic